うつわを使い始める前に、 ”目止め”を行います。 お米のとぎ汁をお鍋にうつし、 冷たい状態からうつわを浸します。 火を入れ、沸騰したら くつくつとしばらく煮沸します。 うつわがとぎ汁からでているので 全体が満遍なく浸るよう くるくる回しながら…。 う…